Chou-fleur rôti, pesto de petit pois et jalapenos, sauce chimichurri, fromage frais & pistaches torréfiés
Plato Principal (1 plat au choix)
Faux Filet de Bœuf
Faux filet de bœuf du terroir avec os grillé, beurre maitre d’hôtel à base d’échalotes et miso, accompagné d’une purée de pommes de terre aux jalapenos
Le Bol du Pêcheur
Scampis sautés, poulpe grillé & filet de saumon, sauce ranchero à base de légumes grillés,
accompagné de riz vert infusé aux herbes
Enchiladas Végétariennes
Patates douces, kale rôti, haricots rouges, poivrons, oignons, maïs, crème épaisse, fromage rappé & salsa verde
accompagnée de corn ribs
